下の例は、update文になっているけどdeleteやmergeなどでも同じように取得できます。
begin
  update account set name = '名前変更' where id = '00001';
  -- sql%foundを使用して更新有無を判断
  -- trueの場合は更新あり
  if (sql%found) then
    dbms_output.put_line('updated');
  else
    dbms_output.put_line('no updated');
  end if;
  -- sql%rowcountで更新件数を取得
  dbms_output.put_line(sql%rowcount);
end;
実行結果
updated 1 PL/SQL procedure successfully completed.